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Pek-Enólogo: ¡mi primer vino!
Cádiz
26/09/2025 18:00
En este taller, los más peques de la casa darán sus primeros pasos como enólogos. Seleccionarán uvas, las prensarán y obtendrán su propio mosto. Los más curiosos y valientes podrán llevárselo a casa para observar cómo, poco a poco, se transforma en vino. Además, diseñarán la etiqueta de su botella y pondrán nombre a su creación.
Mientras tanto, los mayores podrán poner a prueba sus sentidos en una experiencia en la que identificarán sabores y aromas, e incluso se acercarán a cómo se detectan fraudes alimentarios en el laboratorio.
Grupo/Departamento de investigación:
Química Analítica
IVAGRO
Participan:
AGR291 – Herramientas analíticas en vitivinicultura, agroalimentación y química forense
Valor que aporta la investigación:
Acercar el mundo de la vitivinicultura y la agroalimentación a la sociedad.
Investigador@s participantes
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