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Ubicación de la actividad 1. Rambla Federico García Lorca

Supercalabacín: Diseñando el bocado perfecto

Imagen ilustrativa de la actividad

Almería

25/09/2026 18:00

Actividad de ocio online, Actividad para niñ@s, Taller
Biotecnología
Acceso libre

Entre las distintas ramas en las que se trabaja en el grupo de investigación BIO293 pretendemos presentar dos. Por un lado, explicaremos como desarrollar y caracterizar una colección de mutantes en generada en la especie C. pepo, y, por otro, la segunda relacionada con el estudio genómico del control genético del contenido en carotenoides y el color del fruto en la misma especie.

Extracción de ADN de plátano y fresa: Puesto que el ADN es la base de nuestra actividad mostraremos al público como se puede visualizar esta molécula imprescindible para el desarrollo de cualquier individuo. La actividad permitirá a niños (6-12 años), familias y público general extraer y visualizar el ADN de plátano o fresa en un experimento interactivo de 15 minutos. Guiados por los investigadores, aprenderán el rol del ADN en las plantas, conectando con conceptos de biología y mejora genética de forma práctica.

Explora el control genético del color del fruto: La actividad invita a niños (10-14 años), familias y público general a explorar las leyes de Mendel mediante un póster interactivo que muestra frutos de calabacín de una población segregante con diferentes colores (e.g., verde, amarillo, blanco). Los participantes contarán las frecuencias de cada color, para aproximarse a conceptos como la dominancia y recesividad o el estudio simple de la segregación del color del fruto.

Adivina el mutante: Esta actividad está destinada a niños y adultos que quieran conocer la colección del mutante de grupo BIO293. Con un póster interactivo que presentará distintos mutantes caracterizados de la colección y tarjetas con la descripción de los caracteres alterados, los asistentes podrán determinar si son capaces de conectar descripción y mutante. El público conocerá de primera mano como son las plantas de calabacín y como las mutaciones pueden ser valiosas para la mejora genética o estudios de genómica funcional.

Debate a pie de calle: con la ayuda de nuestra experta en debates (María Segura) invitaremos a la sociedad almeriense a debatir sobre el potencial y el valor de la mejora genética para dar respuesta a los retos agrícolas y alimentarios que se presentan en la actualidad. Retos como la adaptación a estreses debidos al cambio climático o la mejora del valor nutricional.

 

Grupo/Departamento de investigación:

Biología y Geología

Valor que aporta la investigación:

La actividad se basa en los trabajos desarrollados en los proyectos de generación del conocimiento del grupo BIO293 (PID2020-118080RB-C21 y PID2024-159639OB-C21). Ambos proyectos representan un avance estratégico para la sociedad al transformar el calabacín en un «alimento funcional» con mayor densidad nutricional, gracias a los **carotenoides**. Al profundizar en el control de las **cucurbitacinas**, la investigación no solo garantiza la seguridad alimentaria al eliminar compuestos amargos potencialmente tóxicos, sino que también refuerza la competitividad de la agricultura española —especialmente en regiones como Almería— al contribuir a hacer las variedades más resilientes en un entorno cambiante. Este enfoque integral fomenta un sistema agroalimentario más **sostenible**, posicionando la tecnología de los alimentos, la mejora genética y la agricultura del calabacín a la vanguardia para enfrentar los retos nutricionales del siglo XXI.



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