La Dieta Mediterránea a través de la Medicina Culinaria

Se trata de difundir la dieta mediterránea a través de la Medicina Culinaria con actividades dirigidas a la población adulta e infantil. La Dieta Mediterránea es un estilo de vida que conlleva, a su vez, una serie de factores que, al implementarse, dan una mayor calidad de vida y mejora de la salud en general teniendo en cuenta el fondo de la medicina culinaria.

La investigación en Medicina Culinaria ha puesto de relieve la importancia y relevancia en la prevención y tratamiento de enfermedades utilizando la dieta mediterránea. Se difundirá este tipo de alimentación distribuyendo documentación y utilizando diferentes
estrategias para llegar a la población adulta e infantil. Se llevarán a cabo diversas actividades dirigidas a niños y adultos para la difusión de la dieta mediterránea y los efectos de la medicina culinaria. En concreto, se realizarán las siguientes actividades:
1- Difusión de la Dieta mediterránea y la medicina culinaria en el sistema alimentario global y sostenible. Ultimas investigaciones.
2- Valoración del consumo de frutas y verduras de cada persona e información del
impacto en su salud.
3- Medidas antropométricas (Pliegues cutáneos, peso, talla, Índice de masa corporal
(IMC), perímetros de la cintura, brazo, muñeca y/o cadera, % grasa corporal).
4- Consejo dietético: Trípticos y documentación para una dieta adecuada y distribución
de recetas saludables. Se entregarán tarjetas donde se anotarán todas las
mediciones realizadas a la persona para que este pueda llevarse sus datos por escrito.
5- Información a través de folletos con indicaciones dirigidas a la población infantil para
prevenir el sobrepeso en relación a su dieta y actividad física. Diseño de dietas
infantiles y alimentación alternativa a los alimentos hipercalóricos.
6- Valoración de la adherencia a la dieta mediterránea
7- Globoflexia: entrega de globos a la población infantil en forma de frutas y verduras.
8- Entrega de verduras, facilitadas por empresas del sector agroalimentario.