Javier Román Padilla

Grupo de investigación

Fisiología en la Alimentación y el Bienestar en Acuicultura

Sobre mí

Javier Román Padilla es Licenciado en Ciencias del Mar por la Universidad de Cádiz, Máster en Acuicultura y Pesca: Recursos Marinos y Sostenibilidad, Dr. en Recursos Marinos por la Universidad de Cádiz y Técnico en Química y Salud Ambiental. Su tesis Doctoral fue realizada en Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica IFAPA-El Toruño (El Puerto de Santa María, Cádiz), y tuvo como objetivo general el estudio de los principales mecanismos que usan las larvas de lenguado senegalés (S. senegalensis) implicados en el manejo de los lípidos dietarios para su movilización, transporte y utilización de forma eficiente con el fin de lograr un optimo crecimiento y desarrollo adecuado de órganos y tejidos. Realizó estancias en centros extranjeros y nacionales como el CCMar (Faro, Portugal) y en el IFREMER (La Rochelle, Francia) y el ICMAN-CSIC (Puerto Real, España). Trabajó en diversos centros de investigación en diferentes proyectos con distintas especies de organismos acuáticos (dorada, lenguado, lubina, seriola y pulpo):

• Técnico en investigación en el Centro do Ciências do Mar do Algarve (CCMAR), (Faro, Portugal) en el ámbito del proyecto de investigación titulado “Mapeamento das redes génicas envolvidas no desenvolvimento assimétrico da cabeça de peixes planos durante a metamorfose” (Desde 12/10/2011 hasta 31/12/2012) (PTDC/MAR/115005/2009).
• Investigador Predoctoral en el IFAPA-El Toruño bajo el Tema “Caracterización bioquímica y genómica de las respuestas inducidas por lípidos de la dieta durante el desarrollo larvario del lenguado senegalés (Solea senegalensis, Kaup 1858)” (Desde 02/01/2013 hasta 12/02/2017).
• Profesor en el curso “Procesos biológicos de interés en Acuicultura: Aspectos básicos y aplicados” (1.5 horas, Universidad de Cádiz, 14/09/2015).
• Titulado superior de actividades técnicas y profesionales en el IFAPA-El Toruño bajo el proyecto “Diversificación de la acuicultura española mediante la optimización del cultivo de seriola (Seriola dumerili)”. (Desde 15/06/2018 hasta 31/10/2018) (PP.PCM.PCM2016.2).
• Titulado superior de actividades técnicas y profesionales en el IFAPA-El Toruño bajo el proyecto “Estudio genético y control sanitario de un núcleo de selección de dorada para transferencia de tecnología al sector acuícola andaluz”. (Desde 01/10/2019 hasta 10/07/2020) (PP.FEM.PPA201700.14).
• Investigador Licenciado PDI en el Departamento de Biología de la Universidad de Cádiz bajo el proyecto de “Desarrollo y optimización de nuevos piensos funcionales, basado en el uso de harinas de algas y probióticos, para el engorde de rodaballo, ALGADIET II” (Desde 13/01/2022 hasta 01/09/2022 y desde 02/09/2022 hasta 24/09/2022).
• Investigador Licenciado PDI en el Departamento de Biología de la Universidad de Cádiz bajo el proyecto de “Biorefineries for the valorisation of macroalgal residual biomass and legume processing by products to obtain new protein value chains for high-value food and feed applications” (Desde 01/01/2023 hasta 14/06/2023) (ALEHOOP 887259 H2020-BBI-JTI-2019).
• Investigador Licenciado (Grupo profesional M3) en el Instituto Español de Oceanografía (IEO) de Canarias bajo el proyecto de “Ecofisiología de la alimentación y la nutrición del pulpo común, ECOPHYN” (Desde el 16/06/2023 hasta 31/10/2024).
• Actualmente se encuentra trabajando como Investigador Licenciado PDI en el Departamento de Biología de la Universidad de Cádiz bajo el proyecto de “Evaluación del efecto combinado entre la edad/tamaño, alimentación y condiciones ambientales en el cultivo de la seriola”.

A lo largo de estos años, su formación académica y en investigación le ha proporcionado una experiencia amplia y diversa, adquiriendo así autonomía y habilidades organizativas. Ha llevado a cabo diversas técnicas de laboratorio, tales como:

– Mantenimiento de animales: Cultivo larvario y mantenimiento de larvas de lenguado (Solea senegalensis), seriola (Seriola dumerili) y dorada (Sparus aurata), juveniles en Sistemas de Recirculación en Acuicultura (RAS).
– Nutrición de peces: Formulación y preparación de emulsiones para el cultivo de rotíferos y microdietas para larvas.
– Técnicas histológicas, bioquímicas y moleculares: Cortes y tinciones histológicas (H&E, Azul de toluidina, Tricrómico de Masson, Azul de Alcian y Rojo de Alizarina), técnicas ELISA, inmunohistoquímica, extracción total de lípidos, análisis de clases lipídicas y ácidos grasos, extracciones de ADN y ARN, análisis de expresión génica (PCR, qPCR, ISH, WISH, secuenciación, microarrays y OpenArray®, genotipado), análisis de metabolitos y enzimas.
– Análisis microscópico: Microscopía óptica, de fluorescencia y confocal, microestructuras en picos de pulpo.
– Modelos in vivo: Microinyecciones de morfolinos en huevos de pez cebra y estudios de comportamiento en larvas.
-Análisis de datos e imágenes: Análisis estadístico básico; ImageJ/Fiji; Photoshop CS4.
– Modelos in vitro: Cultivo de explantes (hipófisis, hígado, intestino), ensayos de digestión in vitro.

En su actividad científica hace que actualmente cuente con 10 artículos científicos en Revistas de impacto indexadas en JCR, de los cuales cuatro pertenecen al primer cuartil de su categoría, con un total de 211 citas, un índice h de 8 y 15 participaciones en Congresos y Conferencias Científicas.

Líneas de investigación

Acuicultura, fisiología, endocrinología, biología molecular, bienestar animal y nutrición animal.

Resultados destacables

Una de mis investigaciones más destacables es la caracterización de varias apolipoproteínas en el lenguado senegalés, aportando por primera vez la información de en qué tejidos se expresaban y sus diversas y diferentes funciones para cada una de ellas. Además, colaboré en un proyecto para el estudio y entendimiento de los mecanismos por el que las larvas de lenguado senegalés realizan la metamorfosis. 

Vocación

Desde pequeño siempre me ha llamado la atención todo lo que tenía que ver con la naturaleza y en concreto con los animales. Cuando me preguntaban que quería de regalo yo siempre contestaba que lo que quería eran libros de naturaleza y animales, y devoraba todos los documentales posibles. Todo esto me llevo a terminar estudiando Ciencias del Mar en la Universidad de Cádiz. Durante los estudios universitarios me fui especializando en el área de recursos biológicos y me di cuenta que me encantaban las áreas de biología, fisiología y endocrinología de organismos acuáticos, por lo que me presenté como alumno colaborador del departamento de Biología de la UCA en el área de zoología y fisiología. Fue en este momento en el que descubrí que me gustaba el trabajo de laboratorio y decidí que intentaría realizar el doctorado y dedicarme a la ciencia. Finalmente, así fue, y puedo decir que trabajo en algo que me apasiona.

Deseo científico

Mi deseo es hacer ciencia para mejorar mi campo de estudio, que es la acuicultura, y que esta mejora también afecte directamente en una mejora para la sociedad.