La visita abordará las claves de este nuevo espacio cultural auspiciado por la Universidad de Cádiz a través de los investigadores que han desarrollado su investigación y su plan museológico y museográfico. La cripta arqueológica del Testaccio de Gades no sólo cuenta la historia del gran vertedero público de la ciudad romana de Gades, sino que a través de ella el visitante se adentrará en conocer las principales características de la economía de dicha ciudad, tomando especial atención el llamado ciclo haliéutico que viene a significar el análisis de las industrias conserveras que procesaron y comercializaron la riqueza piscícola de este territorio. Asimismo, como complemente al discurso habrá una segunda sesión en la que los participantes tendrán la oportunidad de conocer los resultados de la excavación que se ha realizado en un solar contiguo al Olivillo y en el que han aparecido restos pertenecientes también al Testaccio de Gades. Así, en las instalaciones del Laboratorio de Arqueología y Prehistoria (ubicado en la actual Casa del Estudiante) se ofrecerá un display con una selección de las cerámicas y objetos arqueológicos que han aparecido y se están estudiando procedente de esa excavación.