El color de muchos alimentos como las gominolas es artificial y se necesitan métodos para controlar su seguridad. Prepararemos disolventes supramoleculares ecológicos para extraer el colorante alimentario de gominolas, yogures y gelatina.

Equipos científicos de la Universidad de Córdoba muestran su trabajo de manera práctica en una feria científica abierta a todo tipo de públicos. Los visitantes podrán conocer de primera mano y de forma amena investigaciones en diferentes campos, contadas por sus responsables y personas expertas en la materia mediante juegos, experimentos y otras experiencias prácticas.  La feria científica se celebrará en los jardines del Rectorado de la Universidad de Córdoba a partir de las 19.00 horas el viernes 27 de septiembre.