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Ciencia y vinos de Jerez: enoturismo como factor de sostenibilidad en el marco de Jerez

Organiza: Universidad de Cádiz
Imagen ilustrativa de la actividad

Cádiz

12/09/2024 19:30

Cata científica
Alimentación
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Cata de vinos del marco de Jerez con experimentos científicos relacionados.
Se dirige al descubrimiento de elementos de ciencia básica presentes en nuestros vinos en marco de Jerez, con sensibilización sobre la sostenibilidad y la importancia del enoturismo.
En colaboración con la empresa Winable

Centro educativo:

Universidad de Cádiz

Grupo/Departamento de investigación:

Grupo CTS554/ Área Nutrición / Dpto. Biomedicina, Biotecnología y Salud Publica

Participan:

Félix A. Ruiz Rodríguez
José Luis Baños
Lola Hernández Sales

Lugar:

Jerez de la Frontera

Valor que aporta la investigación:

Se dirige al descubrimiento de elementos de ciencia básica presentes en la cotidianidad de los vinos de nuestro entorno y la sensibilización sobre la sostenibilidad y la importancia del enoturismo.

Investigador@s participantes

Fotografía de Félix A. Ruiz Rodríguez
Félix A. Ruiz Rodríguez
Biología | Cádiz

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