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La intención de compra de microgreens por hidroponía en Ceuta: Un estudio basado en la Teoría del Comportamiento Planeado
Granada
26/09/2025 00:00
Esta actividad presenta un estudio sobre la intención de compra de microgreens producidos mediante hidroponía en Ceuta, basado en la Teoría del Comportamiento Planeado. A través de un enfoque cuantitativo, se analiza cómo factores como la actitud, la confianza, el conocimiento del producto y la neofobia en tecnología alimentaria influyen en las decisiones de consumo sostenible. El objetivo es comprender mejor las barreras y motivaciones de la población ceutí frente a productos innovadores de agricultura urbana.
Valor que aporta la investigación:
El estudio aporta información clave para impulsar hábitos alimentarios sostenibles, promoviendo el consumo de productos locales, saludables y respetuosos con el medio ambiente. Asimismo, contribuye al diseño de estrategias educativas y comunicacionales para sensibilizar sobre la importancia de la seguridad alimentaria y la producción responsable. En una ciudad como Ceuta, con desafíos logísticos y medioambientales, este tipo de iniciativas pueden fortalecer la soberanía alimentaria y fomentar la innovación agroalimentaria urbana.
Investigador@s participantes
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