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Ubicación de la actividad 1. Museo Casa de la Ciencia de Sevilla

Bichos, jugosos y sabrosos

Organiza: Universidad de Sevilla
Imagen ilustrativa de la actividad
Icono de la actividad Adaptación al cambio climáticoIcono de la actividad Misiones Horizonte EuropaIcono de la actividad Salud del suelo y alimentos

Sevilla

27/09/2024 20:00

Cata científica
Agricultura, Alimentación, Biotecnología, Medio ambiente
Acceso libre

Taller de cata de insectos comestibles, aprobados por la Unión Europea, donde también se pondrá de manifiesto la importancia de buscar fuentes alternativas de alimentos derivado del incremento de la población mundial.

Grupo/Departamento de investigación:

Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal de la Universidad de Sevilla

Participan:

Grupo de investigación AGR258 – Alimentos Funcionales e Investigación Toxicológica e Insectalia

Lugar:

Exteriores Casa de la Ciencia (Espacio Carlos Linneo)

Valor que aporta la investigación:

Eliminación del dogma del consumo de insectos dentro de una alimentación sana y equilibrada

Investigador@s participantes

Fotografía de Rafabel Gabriel Santana Villalona
Rafabel Gabriel Santana Villalona
Agricultura, Alimentación, Biología, Biotecnología, Farmacia, Medio ambiente | Sevilla

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Fotografía de Daniel Gutiérrez Praena
Daniel Gutiérrez Praena
Alimentación, Biotecnología, Farmacia | Sevilla

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Fotografía de Isabel María Moreno Navarro
Isabel María Moreno Navarro
Biotecnología, Farmacia, Medio ambiente | Sevilla

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Fotografía de María Bernarda Quintana Mejía
María Bernarda Quintana Mejía
Agricultura, Alimentación, Educación, Farmacia, Medicina, Medio ambiente, Psicología, Química | Sevilla

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Fotografía de Mª del Pilar Segura Borrego
Mª del Pilar Segura Borrego
Agricultura, Alimentación, Biotecnología, Farmacia, Innovación, Medio ambiente | Sevilla

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Fotografía de María Gracia Hinojosa Hidalgo
María Gracia Hinojosa Hidalgo
Farmacia | Sevilla

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