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Ubicación de la actividad 1. Museo Casa de la Ciencia de Sevilla

¿Quién quiere ser científico?

Organiza: Universidad Loyola
Imagen ilustrativa de la actividad

Sevilla

27/09/2024 19:00

Actividad de ocio, Taller
Biología
Acceso libre

¿Qué es el agar? ¿Qué aplicaciones tiene en ciencia y en cocina? En el taller se explicarán las características gelificantes de este polisacárido extraído de algas y sus aplicaciones en ciencia (medios de cultivos, electroforesis etc.) y cocina (falso caviar, golosina etc.).

Grupo/Departamento de investigación:

Departamento de Ciencias de la Salud y Biomédicas de la Universidad Loyola

Lugar:

Espacio Howard Carter, Museo Casa de la Ciencia de Sevilla



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