Enrique José Rosell Moll

Grupo de investigación

Fisiología en la Alimentación y el Bienestar en Acuicultura

Sobre mí

Enrique José Rosell Moll, 31 años. Graduado en Ciencias del Mar (2016) por la Universidad de Valencia, Máster en Acuicultura (2018) y cursando el Doctorado en Acuicultura en la Universidad de Barcelona. Ha trabajado en el Instituto de Acuicultura Torre de la Sal, IATS-CSIC durante 2 años y en la Universidad de Barcelona durante 3 años. Actualmente trabajando en la Universidad de Cádiz con contrato de Investigador Licenciado (PDI). Su trabajo a cargo de la zootecnia; en el laboratorio realizando técnicas histológicas, cultivos celulares, biología molecular o análisis bioquímicos; y su labor en despacho analizando datos y colaborando en publicaciones científicas; además de su movilidad tanto en congresos como en estancias en el INRAE de Rennes (Francia) y en el NOFIMA de As (Noruega), ha hecho posible que su producción científica abarque por el momento 9 artículos científicos, 1 capítulo de libro, 1 revisión, 6 posters y 3 comunicaciones orales. Así mismo, destacar que a lo largo de su carrera ha trabajado con varias especies de peces como son la dorada, la lubina, la trucha, el salmón o el lenguado.

Además, cuenta con diversos cursos acreditados, entre los que destaca la experimentación animal: «Diseño de los proyectos y procedimientos (Función D)», “Realización de los procedimientos (Función C)”, “Eutanasia de los animales (Función B)”, y «Cuidado de los animales (Función A)”. Ha impartido clases prácticas en la Universidad de Barcelona (72h), la mayoría de éstas en inglés, del que tiene un nivel C1, y ha tutorizado alumnos de grado y máster en la realización de TFGs y TFMs. Por último, indicar su participación en un proyecto de Divulgación otorgado por el Vicerrectorado de Investigación y Transferencia de la UCA y la UCC+i: AquaBaby: aprendiendo a ser consumidores acuícolas.

Líneas de investigación

Acuicultura, bienestar animal y nutrición animal.

Resultados destacables

A nivel profesional, el hecho de conocer mi trabajo y saber desenvolverme en mi campo es para mí un éxito en sí mismo, esto me llena y me anima. A nivel de la investigación, he podido demostrar cómo el tejido adiposo de la trucha arcoíris se distribuye en varios depósitos que se comportan de manera diferente y por tanto, pese a tener funciones comunes al pertenecer al mismo tejido, también tienen diferencias funcionales. Éste hallazgo, pienso que es importante debido a que uno de los principales motivos de comer pescado es su aporte de nutrientes entre los que destaca el omega-3. Éste se encuentra en las grasas del pescado y si entendemos cómo funcionan estos depósitos, aprenderemos a modularlos, mejorando la salud del pez y la calidad de nuestro alimento.

Vocación

Desde siempre me ha gustado la biología, todo lo relacionado con los animales. Veía un documental y quería saber más, me parecía curioso observar cómo los animales interactuaban con el entorno. Llegó un momento en el que debía elegir carrera, y me planteé biología, veterinaria o bioquímica. Curioseando grados, leí acerca de Ciencias del Mar, y cuanto más me informaba más me interesaba, así que me inscribí. Cursando esa carrera, la asignatura que más me gustó fue acuicultura, así que tras acabar el grado empecé el máster. Una vez acabado el máster, conseguí trabajo en un centro de investigación de acuicultura y después de eso, fui a por el doctorado. Actualmente estoy intentando acabarlo.

Deseo científico

Mi deseo es acabar el doctorado y obtener una beca post-doc.