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Ubicación de la actividad 1. Avenida Bulevar de las Artes y las Ciencias | Campus El Carmen

Taller de cata: Taller práctico de iniciación a la cata de vinos.

Imagen ilustrativa de la actividad

Huelva

25/09/2026 19:15

Taller
Alimentación

Taller de cata: Taller práctico de iniciación a la cata de vinos, centrado en el análisis sensorial visual, olfativo y gustativo de vinos onubenses.

Grupo/Departamento de investigación:

FQM 310. Departamento de Química, Profesor Jose Carlos Vílchez Martín

Participan:

Ana Sayago Gómez
Ángeles Fernández Recamales
Mercedes Becerra Herrera
Juan Urbano Baena
Raúl González Domínguez
Cátedra del Vino de la UHU.

Lugar:

Carpas Campus de El Carmen

Financiación:

Cátedra del Vino de la UHU

Valor que aporta la investigación:

Estos talleres fomentan la educación sensorial y cognitiva, mejorando la capacidad de observación, descripción y análisis que son competencias transferibles a otros ámbitos formativos y profesionales. Además, tienen un impacto en la cultura enológica, ya que preservan y difunden el patrimonio vitivinícola, especialmente relevante en regiones productoras como la provincia de Huelva.



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