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Fotografía de José Manuel Espinosa Vázquez
Alimentación, Biología | Sevilla

José Manuel Espinosa Vázquez

Consejo Superior de Investigaciones Científicas

Departamento

Departamento de Biotecnología de Alimentos – Bioprocesos aplicados a la Economía Circular.


Grupo de investigación

Departamento de Biotecnología de Alimentos – Bioprocesos aplicados a la Economía Circular.

Sobre mí

Licenciado en Biología. Amplia formación en biología molecular de diferentes organismos a lo largo de mi carrera: Plantas, Drosophila, cultivos celulares y microorganismos como levaduras y bacterias.

Líneas de investigación

Eliminación de genes de resistencia a antibiótico de subproductos ganaderos mediante larvas de insectos.

Resultados destacables

Espero que lo mejor esté por llegar.

Vocación

Llegué por casualidad y me quedé por pasión.

Deseo científico

Conocer, conocer, descubrir, descubrir…

Actividades en las que participa

Sevilla
26/09/2025 17:00
Actividad para niñ@s
Alimentación, Biotecnología
Icono de Salud del suelo y alimentos
Ubicación de la actividad 1. Museo Casa de la Ciencia de Sevilla
El Color de la Ciencia: Explorando los Pigmentos de los Alimentos
¿Sabías que los colores de los alimentos pueden contarte historias sorprendentes? En este divertido taller, los niños y…
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