Alejandro A. Morcillo Guillén

Grupo de investigación

RNM346 – Ecología acuática y acuicultura

Sobre mí

Me licencié como farmacéutico en la Universidad de Granada y, tras unos años trabajando en la oficina de farmacia, decidí cambiar mi carrera y empezar en la investigación en la Universidad de Almería, cursando el Máster en Biotecnología Industrial y Agroalimentaria. Desde 2022 estoy trabajando con mi grupo de investigación sobre alimentación acuícola, innovando sobre el empleo de nuevos ingredientes, donde actualmente estoy cursando un programa de Doctorado.

Líneas de investigación

Fisiología digestiva, nutrición acuícola y modelos in vitro de digestión y predigestión en peces.

Resultados destacables

Tras un periodo de investigación, nuestro grupo ha conseguido publicar el artículo “Biotechnological approaches to enhance nutrient bio-accessibility from algal boiomasses: a comparative study of enzymatic hydrolysis and microbial fermentation.”

Vocación

Siempre me había atraído la ciencia, lo que me llevó a decantarme por este campo al entrar en la Universidad. Posteriormente, a través de mi TFM, empecé a trabajar en el mundo de la acuicultura, de la mano del grupo de investigación de Ecología Acuática y Acuicultura, donde actualmente continúo como estudiante de doctorado, integrado en el proyecto “Optimization of novel biotechnological treatments for the valorization of the invasive algae Rugulopteryx okamurae as ingredient in aquafeeds (RUGULOFEED)“, lo que me ha permitido seguir en la misma línea de investigación, profundizando en el conocimiento sobre acuicultura y desarrollando mi trabajo en el laboratorio.

Deseo científico

Conseguir una dieta sostenible y funcional, capaz de mejorar la salud de los peces, incluyendo aditivos funcionales basados en macro y microalgas, escalable a nivel industrial.