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Taller cata de vinos
Huelva
26/09/2025 19:30
En este taller se pretende mostrar de manera práctica el uso de los sentidos para la apreciación de la calidad sensorial de productos agroalimentarios, especialmente el vino.
La cata de vinos, que será guiada por un/a especialista, permitirá a los/as asistentes poner a prueba su memoria olfativa tratando de identificar algunos de los aromas previos en los vinos que se caten.
Actividad disponible solo para mayores de 18 años.
Grupo/Departamento de investigación:
Grupo de investigación FQM310: Análisis Agroalimentario, Salud y Economía Circular.
Participan:
Ángeles Fernández Recamales.
Ana Sayago Gómez.
Raúl González Domínguez.
Juan Urbano Baena.
Cátedra del vino de la Universidad de Huelva.
Lugar:
Carpas Campus El Carmen
Financiación:
Cátedra del Vino de la Universidad de Huelva.
Valor que aporta la investigación:
El taller de cata permite dar a conocer vinos elaborados en la zona del Condado de Huelva, poniendo en valor la calidad de los mismos, promoviendo el patrimonio cultural y enológico de la región.
Investigador@s participantes
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