Grupo de investigación

Herramientas Analíticas en Vitivinicultura, Agroalimentación y Química Forense (AGR-291)

Sobre mí

Soy Doctor en Ciencias desde el año 2009. Desde el año 2010 trabajo como Técnico Superior de Apoyo a la Investigación del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3) en el Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas. Mi investigación actual se centra en la química agroalimentaria y en la química de productos naturales.

Líneas de investigación

Estudio de componentes presentes en productos vitivinícolas y agroalimentarios beneficiosos para la salud.
Aislamiento, análisis, caracterización y síntesis de productos naturales

Resultados destacables

Mi Tesis Doctoral, de la que han surgido varios trabajos publicados en revistas internacionales de alto índice de impacto.

Vocación

Estando en tercero de carrera entré como alumno colaborador en el Departamento de Química Orgánica y ahí descubrí la Investigación. Desde entonces me apasiona este mundo.

Deseo científico

Que se reconozca a los Investigadores y la Investigación española como se merece.