Catarinie Diniz Pereira

Grupo de investigación

Química Analítica Supramolecular (SAC)

Sobre mí

Soy licenciada y graduada en Química, con Máster y Doctorado en Química Analítica, ambos centrados en el desarrollo de métodos analíticos para la determinación de contaminantes inorgánicos mediante técnicas espectrométricas como FAAS, GF-AAS, ICP-OES e ICP-MS. Trabajé en el Laboratorio Federal de Defensa Agropecuaria, vinculado al Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil, donde desarrollé actividades relacionadas con el análisis de contaminantes y el control de calidad. Entre 2015 y 2020 fui profesora permanente en la Universidad del Estado de Santa Catarina (UDESC). Desde 2020 soy profesora permanente de la Universidad Estatal de Maringá (UEM), donde desarrollo actividades de docencia, investigación y extensión universitaria. Actualmente realizo una estancia posdoctoral en el Grupo de Química Analítica Supramolecular (SAC) del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Córdoba, centrando mis investigaciones en el desarrollo de metodología para el análisis de contaminantes emergentes y materiales en contacto con alimentos.

Líneas de investigación

Desarollo de metodologias para determinación de contaminantes emergentes y preparo de muestras

Resultados destacables

Entre los resultados más relevantes de mi actividad investigadora destaca el desarrollo de metodologías analíticas basadas en modelos de digestión gastrointestinal in vitro y cultivos celulares humanos de tipo Caco-2 para la determinación de elementos nutrientes y contaminantes, así como para la evaluación de su bioaccesibilidad y biodisponibilidad, contribuyendo a una mejor comprensión de su comportamiento y absorción en el organismo humano.

Vocación

Mi interés por la ciencia comenzó durante mis estudios de grado, impulsado por la curiosidad y el deseo de comprender los procesos químicos que ocurren en nuestro entorno, especialmente aquellos relacionados con la contaminación ambiental y la seguridad de los alimentos. Desde entonces, encontré en la investigación científica una herramienta para generar conocimiento y aportar soluciones a problemas que afectan directamente a la sociedad. Lo que me motiva a continuar en la ciencia es la convicción de que la investigación tiene un papel fundamental en la mejora de la calidad de vida de las personas. Permanecer en este camino significa seguir aprendiendo, formando nuevos profesionales y contribuyendo, a través del conocimiento científico, al desarrollo de una sociedad más informada, sostenible y consciente de los desafíos ambientales y sanitarios actuales.

Deseo científico

Mi deseo científico es que el conocimiento generado por la investigación contribuya cada vez más al bienestar de las personas y a la protección del medio ambiente. Como investigadora en Química Analítica, me gustaría seguir desarrollando herramientas y metodologías que permitan comprender mejor la presencia, el comportamiento y los efectos de contaminantes y nutrientes en diferentes sistemas. También deseo que la ciencia sea más cercana a la sociedad, de modo que el conocimiento científico no permanezca únicamente en los laboratorios o en las publicaciones académicas, sino que llegue a las personas y contribuya a la toma de decisiones más informadas y responsables.