Ana María Capilla Flores

Grupo de investigación

FQM 170. Química Analítica de Contaminantes.

Sobre mí

Graduada en Química por la Universidad de Almería, continué mi formación realizando el Doble Máster en Profesorado de Educación Secundaria y Laboratorio Avanzado de Química en la misma universidad. Actualmente, curso mi primer año del Doctorado en Química Avanzada, desarrollando mi investigación en el área de Química Analítica, gracias a una ayuda del Plan Propio de Investigación y Transferencia 2024-2025.

Mi tesis se centra en el estudio de la presencia de microplásticos (MPs) y biomicroplásticos (MBPs) en alimentos de origen vegetal, animal y alimentos infantiles, con el objetivo de comprender mejor su distribución en distintas matrices alimentarias y su posible impacto, empleando principalmente la técnica de pirólisis acoplada a cromatografía de gases y espectrometría de masas (Py-GC-MS).

Líneas de investigación

Investigación en Química Analítica (estudio de microplásticos y biomicroplásticos en alimentos)

Vocación

Aunque la asignatura de Física y Química muchas veces pasa desapercibida durante la etapa escolar, en mi caso ocurrió todo lo contrario. Desde el instituto fue una asignatura que despertó especialmente mi curiosidad y mi interés por comprender cómo funcionan los procesos que ocurren a nuestro alrededor. Además, el hecho de compartir prácticamente al mismo tiempo la etapa universitaria con mi hermana, que también estudió Química, hizo que mi interés por este ámbito creciera todavía más. Con el tiempo descubrí que no solo era una carrera que me apasionaba, sino también una disciplina con una gran capacidad para contribuir a la sociedad y al medioambiente. Sigo aquí porque la investigación me permite aprender constantemente, afrontar nuevos retos y aportar conocimiento útil para comprender y abordar problemas actuales.

Deseo científico

Que la ciencia y la investigación reciban el reconocimiento y el apoyo que realmente merecen, tanto a nivel social como económico, ya que su avance resulta fundamental para afrontar muchos de los retos actuales. También deseo que la ciencia se acerque cada vez más a la sociedad y a la educación, despertando la curiosidad científica y ayudando a comprender mejor el mundo que nos rodea, para que las nuevas generaciones puedan valorarla, cuestionarla y aplicarla con sentido en su día a día.