Las organizaciones empresariales Hostecor y Córdoba APT han aceptado esta semana la invitación de los organizadores para diseñar el “Menú Oficial” de La Noche Europea de los Investigadores, evento promovido por la Comisión Europea y coordinado en Andalucía por la Fundación Descubre. A lo largo de este mes, las patronales invitarán a todos sus asociados a participar en el encuentro diseñando tapas que usen las legumbres como ingrediente. De esta forma, La Noche se suma a las celebraciones con motivo del Año Internacional de las Legumbres, según la declaración de la Asamblea General de Naciones Unidas.

La carta que elaboren los restaurantes servirá para conformar una ruta gastronómica a partir de la cual se celebrará una yincana en la que los participantes podrán descubrir pistas relacionadas con el cultivo, elaboración y propiedades saludables de las legumbres diseñadas por equipos de investigación de la Universidad de Córdoba. Esas pistas servirán para responder a una serie de preguntas y participar en el sorteo de diferentes premios.

Este año, Córdoba volverá a ser sede oficial de La Noche Europea de los Investigadores y además de la ruta de las legumbres se celebrarán casi un centenar de actividades y talleres desde las 10:00 hasta las 23:00 horas del viernes 30 de septiembre. La cita se celebrará simultáneamente en las 8 provincias andaluzas, en las que por quinto año consecutivo 13 instituciones científicas cooperarán para acercar la ciencia a la ciudadanía.
La Noche Europea de los Investigadores es un proyecto de divulgación científica promovido por la Comisión Europea dentro de las acciones Marie Sktodowska-Curie del programa Horizonte 2020, que tiene lugar simultáneamente en más de 300 ciudades europeas desde 2005.