Fotografía de Sonia Tomé Rodríguez
Química | Córdoba

Sonia Tomé Rodríguez

Universidad de Córdoba

Departamento

Departamento de Química Analítica


Grupo de investigación

Grupo PAIDI FQM-227; IMIBIC GC 21

Sobre mí

Graduada en Química por la Universidad de Cádiz y Doble Máster de Química y Profesorado por la Universidad de Córdoba. Actualmente trabajo en el Departamento de Química Analítica con un proyecto de investigación en aceite de oliva.

Líneas de investigación

Caracterización cualitativa y cuantitativa de compuestos bioactivos en productos agroalimentarios.

Resultados destacables

Caracterización de la fracción volátil del aceite de oliva virgen extra mediante extracción en espacio de cabeza y cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas.

Vocación

A través de la curiosidad por el porqué de las cosas y desde siempre me llamó la atención los diversos trabajos que se podían llevar a cabo en un laboratorio. Actualmente, sigo en ella porque veo que mi trabajo tiene unos resultados y pueden servir de referencia para otros estudios posteriores.

Deseo científico

El aumento de inversiones a la investigación en todo tipo de áreas y de personas interesadas en ella además del reconocimiento del trabajo realizado y el tiempo empleado.

Actividades en las que participa

Córdoba
27/09/2024 19:00
Taller
Química
Icono de Salud del suelo y alimentos
Ubicación de la actividad 1. Rectorado de la Universidad de Córdoba | Feria de los Ingenios
La metabolómica y la alimentación
En esta actividad se explicará qué es la metabolómica desde un punto de vista lúdico, con actividades para…
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