Roger Consuegra Rivera
Universidad de Córdoba
Química Agrícola, Edafología y Microbiología / Microbiología
Grupo de investigación
Viticultura y Enología (Vitenol AGR-146)
Sobre mí
Estudiante de doctorado en Biociencias y Ciencias Agroalimentarias.
Becario de la AUIP (Asociación Universitaria Iberoamericana de Postgrado).
Profesor de planta adscrito a la Facultad de Ciencias Básicas y Biomédicas en la Universidad Simón Bolívar (Colombia) con 12 años de experiencia en el área de Microbiología.
Líneas de investigación
Biotecnología de fermentaciones alcohólicas y acéticas.
Desarrollo de nuevos productos a partir de recursos agroalimentarios.
Modelado y optimización de biorreactores.
Resultados destacables
Revalorización del fruto maracuyá mediante su biotransformación a vino y vinagre
Vocación
De siempre he sido curioso y mostrado interés por las ciencias naturales, me apasiona y soy un eterno aprendiz de la Biotecnología
Deseo científico
Aumentar la divulgación de la ciencia promoviendo la curiosidad por la misma en todo público. ¡Ciencia para todos!