Grupo de investigación

Análisis Agroalimentario, Salud y Economía Circular (FQM310).

Sobre mí

El Dr. Raúl González Domínguez obtuvo su licenciatura en Química por la Universidad de Huelva en el año 2010, y el grado de Doctor en Química por la misma universidad en 2015. Como investigador posdoctoral, primero se trasladó a la Universidad de Barcelona (2016-2021) bajo el programa “Juan de la Cierva” del Ministerio de Ciencia e Innovación, y posteriormente al Instituto de Investigación e Innovación Biomédica de Cádiz (2022) bajo el programa «Miguel Servet» del Instituto de Salud Carlos III. Asimismo, ha realizado distintas estancias de investigación en centros de reconocido prestigio como el “Centro de Metabolómica y Bioanálisis” (Madrid, 2013), el “Bioscope Group” (Lisboa, 2014), la Universidad de Aberystwyth (Aberystwyth, 2017), o la Universidad Tecnológica de Chalmers (Gotemburgo, 2022).

Líneas de investigación

– Metabolómica.
– Análisis de Alimentos.
– Nutrición.
– Obesidad.

Resultados destacables

Caracterización global de las alteraciones metabólicas y mecanismos moleculares relacionados con la enfermedad de Alzheimer, el deterioro cognitivo y sus factores de riesgo.

Vocación

Entré, y continúo, en el mundo científico por mi curiosidad y necesidad permanente de aprender cosas nuevas.

Deseo científico

Concienciar de la necesidad de invertir en ciencia, y en particular en el desarrollo de la investigación básica.