Rafabel Gabriel Santana Villalona
Universidad de Sevilla
Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
Grupo de investigación
AGR-258: Alimentos funcionales e investigación toxicológica
Sobre mí
Soy Rafabel, investigador en el campo de la microbiología y la genética molecular. Originario de República Dominicana, siempre he sentido una profunda curiosidad por entender cómo funcionan los organismos vivos a todas las escalas. Esta curiosidad me llevó a estudiar microbiología en mi país natal. Gracias a una beca, continué mi formación académica en la Universidad de Sevilla, donde obtuve un Máster en Genética Molecular y Biotecnología. Actualmente, trabajo en el Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, y soy miembro del grupo de investigación AGR-258: Alimentos funcionales e investigación toxicológica. Mi tesis doctoral se centra en la biotransformación de subproductos agroindustriales a través de hongos e insectos comestibles, todo dentro de un marco de economía circular.
Líneas de investigación
Revalorización de subproductos agroindustriales y obtención de alimentos funcionales. Economía circular.
Resultados destacables
Premio Manuel Losada Villasante en la modalidad Economía Circular y Segundo Premio en el XIX Concurso de Ideas de Emprendimiento de la Universidad de Sevilla en la categoría PDI/PAS por el Proyecto Valorización de Residuos Agroindustriales
Vocación
Desde joven, siempre me fascinó entender cómo funcionan las cosas a todas las escalas. Estudié microbiología en República Dominicana por esta curiosidad innata. Al obtener una beca para la Universidad de Sevilla, realicé un Máster en Genética Molecular y Biotecnología, donde reafirmé mi pasión por el conocimiento científico y su capacidad para resolver problemas globales. Decidí seguir una carrera científica y comenzar mi tesis doctoral porque quiero contribuir al avance de la ciencia y encontrar respuestas a preguntas fundamentales. Sigo en la ciencia porque cada día me ofrece la oportunidad de aprender algo nuevo, de enfrentar desafíos intelectuales y de contribuir a descubrimientos que pueden tener un impacto significativo en la sociedad.
Deseo científico
Mi deseo científico es que todos los seres humanos tengan acceso universal a una educación científica de alta calidad, promoviendo una comprensión profunda de los principios científicos y una capacidad crítica para abordar los problemas globales.
Actividades en las que participa
![Adaptación al cambio climático Icono de Adaptación al cambio climático](https://lanochedelosinvestigadores.fundaciondescubre.es/files/2022/04/icon-clima.png)
![Misiones Horizonte Europa Icono de Misiones Horizonte Europa](https://lanochedelosinvestigadores.fundaciondescubre.es/files/2022/04/icon-horizonte-europa.png)
![Salud del suelo y alimentos Icono de Salud del suelo y alimentos](https://lanochedelosinvestigadores.fundaciondescubre.es/files/2022/04/icon-suelo.png)