Grupo de investigación

AGR-230

Sobre mí

Licenciada en Biología por la Universidad de Jaén en 2001. Doctorado en Microbiología financiado con una beca de FPI, obteniendo la calificación de Sobresaliente “Cum Laude” con Mención de Doctorado Europeo. Posdoctorado en Biología Molecular en la Universidad de Groningen (Holanda). Máster en Avances en Seguridad de los Alimentos y Máster en Biotecnología y Biomedicina. Actualmente soy Profesora Titular de la Universidad de Jaén.

Líneas de investigación

Identificación de microorganismos patógenos de alimentos

Resultados destacables

Bioconservación de alimentos mediante el uso de bacteriocinas

Vocación

Empecé mi trayectoria profesional en el campo de la microbiología y ahora me dedico a la docencia y a la investigación siguiendo la línea de identificación de microorganismos patógenos en alimentos y en el medio ambiente.

Deseo científico

Sueño conseguir resultados interesantes que en cooperación con otros investigadores contribuyan a mejorar nuestra sociedad en la toma de decisiones correctas frente a las adversidades.