María José González Fernández

Departamento

Área de Tecnología de los Alimentos (Departamento de Agronomía)


Grupo de investigación

FQM-364. Química de biomoléculas y procesos alimentarios

Sobre mí

Graduada en Ingeniería Agrícola (2010-2014) y Máster en Ingeniería Agronómica (2014-2016) por la Universidad de Almería. Actualmente, estudiante de Doctorado en Química Avanzada.

Líneas de investigación

Citotoxicidad de extractos alimentarios; estudios de compuestos fitoquímicos y estudio de lípidos estructurados.

Resultados destacables

Debido a que aún estoy en los inicios de las investigaciones no hay ningún resultado destacable.

Vocación

Llegué a la ciencia a través del trabajo de laboratorio realizado durante el proyecto fin de carrera. A partir de ahí, empecé a interesarme aún más por la investigación y la ciencia. Actualmente, continúo trabajando día a día en el laboratorio con la idea de formarme como investigadora.

Deseo científico

Un mayor apoyo a la investigación por parte de las instituciones.

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