Manuel Jesús Díaz Villanueva

Grupo de investigación

Ingeniería y tecnología de alimentos

Sobre mí

Doctor por la Universidad de Jaén con la Tesis Doctoral titulada Producción de bioetanol a partir de residuos agrícolas. He estado vinculado profesionalmente como investigador al Dpto. de Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales y al Centro de Estudios Avanzados en Energía y Medio Ambiente de la Universidad de Jaén desde agosto de 2007 hasta octubre de 2018. Desde el curso 2018/2019 soy Profesor Sustituto Interino en el Dpto. de Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos (área Ingeniería Química) de la Universidad de Cádiz, formando parte del grupo de investigación Ingeniería y Tecnología de Alimentos (AGR-203). Anteriormente también fui Jefe de Laboratorio del Área de Biomasa de la fundación CTAER desde enero de 2009 hasta marzo de 2016. Mi actividad investigadora siempre ha estado centrada en la línea de aprovechamiento y valorización de biomasa, principalmente lignocelulósica, para la obtención de bioproductos.

Líneas de investigación

Aprovechamiento de residuos y subproductos de la industria agroalimentaria

Resultados destacables

Participación en 16 publicaciones científicas, destacando aquellas publicadas en revistas internacionales de impacto en el JCR (11 de ellas en el 1er cuartil de su categoría). Trabajos de investigación publicados en 14 revistas diferentes, las cuales están incluidas en las áreas de Ingeniería Química, Biotecnología y Microbiología aplicada, Energía, Combustibles y Agricultura. Además, he participado en la redacción de 1 capítulo de libro y 34 comunicaciones a congresos científicos internacionales, entre los que destacan las presentadas en distintas ediciones de la European Biomass Conference y del Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. Adicionalmente he colaborado activamente en varios proyectos y contratos de investigación, destacando mi participación como investigador en proyectos financiados por la Junta de Andalucía, el Ministerio de Ciencia e Innovación y por la Unión Europea.

Vocación

Tras finalizar la licenciatura quería seguir ampliando mis conocimientos y me matriculé en un programa de doctorado. Durante el desarrollo del mismo, principalmente en el 2º año de investigación, aumentó mi interés en las energías renovables, principalmente en todo lo relacionado con el aprovechamiento y valorización de la biomasa. Eso me abrió las puertas a trabajar como investigador y a realizar la Tesis Doctoral sobre Producción de bioetanol a partir de residuos agrícolas.

Deseo científico

Que el sistema energético que nos rodea esté basado únicamente en Energías Renovables.