Manuel Jesús Delgado González

Grupo de investigación

Investigación químico-analítica del vino y productos vitivinícolas

Sobre mí

Nací en Cádiz, aunque a los cinco años me mudé a Alcalá de Henares, Madrid. A mi vuelta a los quince años ya tenía claro que quería dedicarme a la ciencia, así que al terminar bachillerato empecé la carrera de química. Ahora estoy terminando un doctorado en el departamento de Química Analítica de la Universidad de Cádiz.

Líneas de investigación

Nuevas metodologías para el estudio y el análisis de bebidas envejecidas con madera. Análisis de color; colorimetría.

Resultados destacables

Bajo determinadas circunstancias, se puede predecir cómo se comportará una bebida alcohólica al ser envejecida con distintos tipos de madera.

Vocación

Desde que era muy pequeño me han gustado mucho los videojuegos y los juegos de rol, en los que tienes que resolver una serie de puzles con herramientas que el propio juego te ofrece. Cuando estaba en la E.S.O., mis profesores de matemáticas y de química me enseñaron que la ciencia ofrece herramientas para solucionar los puzles de la vida real. Es por eso por lo que hoy en día sigue entusiasmándome la ciencia: porque me lo paso bien ofreciendo respuestas a preguntas de la vida cotidiana.

Deseo científico

Que los niños y los adolescentes no tengan miedo a estudiar disciplinas científicas en los institutos porque les parezcan difíciles o aburridas. En la mente de los niños de hoy se encuentra el avance científico de mañana.