Mª Estefanía Álvarez Castillo

Grupo de investigación

Tecnología y diseño de sistemas multicomponentes (Rheo Tech)

Sobre mí

Nací en el pueblo sevillano de Arahal. Tras realizar la selectividad decidí que quería ser era ingeniera química. Estudié esta carrera en la universidad de Sevilla y tuve la oportunidad de disfrutar un año estudiándola en Florencia, año en que también aproveché para viajar conociendo Europa. Tras la finalización de mis estudios universitarios empecé a interesarme por la industria de alimentos, decidiendo realizar un máster sobre Tecnología e industria alimentaria, tras él trabajé un tiempo en la industria de bebidas refrescantes hasta que tuve la oportunidad de trabajar en investigación, en el departamento de ingeniería química, donde actualmente me encuentro trabajando, investigando y buscando nuevas metas. Además, he realizado el máster de profesorado de enseñanza secundaria, ya que otras de mis inquietudes es la de enseñar y divulgar la ciencia.

Líneas de investigación

– Desarrollo de Materiales biodegradables y superabsorbentes
– Desarrollo de bioplásticos termomecánicamente procesados y basados en proteínas

Resultados destacables

Publicaciones científicas en revistas de alto impacto en su campo.

Vocación

Llegué a la ciencia por curiosidad, por conocer qué se nos escapa a la vista cuando algo ocurre. Me quedé exactamente por lo mismo.

Deseo científico

Que se mejoren las condiciones de trabajo los científicos, que se haga la ciencia con ilusión y que con esto se ayude a hacer una mejor ciencia. A corto y largo plazo, el beneficio de la ciencia es el beneficio para la sociedad.