Ingeniería | Granada
Mª Ángeles Mérida Navas
CIDAF
Departamento
Planta Piloto (CIDAF)
Sobre mí
Graduada en Ingeniería Química por la UGR y con Máster en Avances en Calidad y Tecnología Alimentaria, me encuentro actualmente inmersa en la viabilidad de una planta piloto de desarrollo y escalado de alimentos funcionales.
Líneas de investigación
Desarrollo y escalado de extractos vegetales y alimentos funcionales
Resultados destacables
Puesta a punto de una planta piloto destinada al desarrollo de alimentos funcionales
Vocación
Llegué a la ciencia por mi interés en la figura del científico que se enfrenta a los nuevos desafíos que plantea la humanidad.
Deseo científico
Que la revalorización de subproductos y la ‘green energy’ sea una realidad para todas las empresas
