José Diego Varo Fernández

Grupo de investigación

Estudio de componentes presentes en productos vitivinícolas y agroalimentarios beneficiosos para la salud.
• Caracterización y diferenciación de productos vitivinícolas y agroalimentarios y su relación con la calidad.
• Control de la aplicación de nuevas tecnologías en la elaboración de productos vitivinícolas
• Reutilización de restos agroalimentarios para la elaboración de nuevos productos (cosméticos, alimentos, conservantes, etc.)

Sobre mí

Alumno de 4º curso del grado de Enología de la Universidad de Cádiz

Resultados destacables

Desde pequeño sabía que la rama de estudio que iba a elegir era la rama de ciencias, ya que es lo que me gusta realmente. Sigo con esta rama para poder hacer descubrimientos en el mundo enológico.

Deseo científico

Llegar a ser doctor