Grupo de investigación

Reología Aplicada.
Tecnología de Coloides

Sobre mí

Estudié hasta los 18 años en el colegio Marianistas de Jerez de la Frontera. Luego me licencié en Química e hice un Máster en Estudios Avanzados en Química en la Universidad de Sevilla (US). Obtuve un doctorado en Química en 2017 y otro doctorado en Sistemas e Instalaciones para la Industria en 2021. Actualmente soy Investigadora Ramon y Cajal, profesora y coordinadora del Grado de Farmacia en la Universidad Loyola

Líneas de investigación

Diseño y caracterización de alimentos funcionales

Resultados destacables

Conseguir un producto agroquímico estable que sea respetuoso con el medio ambiente y sea obtenido con un método de baja energía.

Vocación

Obtuve una beca de colaboración del Ministerio de Educación en mi último año de carrera y colaboré con un grupo de investigación durante ese curso, entonces me di cuenta de que la investigación era a lo que quería dedicarme. Sigo aquí por mi pasión por la investigación y las ganas de enseñar a los futuros profesionales de este país.

Deseo científico

Que se pueda dar solución a los problemas importantes de nuestro tiempo como el cáncer, o el hambre en el mundo.