Sobre mí

Soy graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Desde el comienzo de mis estudios he sido alumna colaboradora del departamento de bromatología y tecnología de los alimentos. Tengo un máster en gestión de la calidad y seguridad alimentaria. He realizado diversas prácticas siempre orientadas en el tema de la seguridad alimentaria y más concretamente en la microbiología de los alimentos. Actualmente estoy realizando mis estudios de doctorado en el programa de biociencias y ciencias agroalimentarias, en el departamento de química inorgánica e ingeniería química, en la línea de biorefinería de materiales lignocelulósicos.

Líneas de investigación

Biorefinería de materiales lignocelulósicos

Resultados destacables

Poder antimicrobiano de las lignonanofibras de celulosa

Vocación

Desde los comienzos de mi carrera universitaria me llamó la atención el mundo de la investigación y quería formar parte de un grupo de trabajo en el que se buscase obtener resultados que tuviesen aplicabilidad y sirviesen de ayuda en la sociedad. Sigo con el mismo objetivo.

Deseo científico

Aplicación real de la ciencia a la sociedad