Germán Muñoz Bruque

Grupo de investigación

AGR159 (RESIDUOS DE PLAGUICIDAS)

Sobre mí

Tras estudiar el Grado en Química en la Universidad de Almería, realicé en la Universidad de Granada el Máster en Ciencias y Tecnologías Químicas, KHEMIA, especialidad Metodología e Investigación y el Máster de Profesorado, especialidad Física y Química. Tanto las prácticas del Grado como el TFG y el TFM los realicé en el ámbito del análisis mediante la técnica de cromatografía acoplada a espectrometría de masas.

Líneas de investigación

Análisis de plaguicidas en frutas y verduras

Resultados destacables

En mi Trabajo Fin de Grado se puso a punto un método analítico para la extracción, identificación y cuantificación de 13 neuropéptidos en cabezas de abejas melíferas, evitando el proceso de disección y extracción de cerebro.

La comparación de las concentraciones de neuropéptidos encontradas en las muestras de abejas melíferas procedentes de colmenares españoles con las correspondientes concentraciones de pesticidas, halladas en dichas muestras en estudios previos, permitió establecer que la presencia de pesticidas hace disminuir la concentración de neuropéptidos. Esto está de acuerdo con el hecho de que los neuropéptidos controlan y regulan diferentes funciones relacionadas con la salud y el comportamiento de la abeja melífera y la afectación de estas funciones en abejas expuestas a pesticidas.

Vocación

Siempre me ha parecido interesante la ciencia, por ello una vez que terminé el instituto decidí hacer el Grado en Química. Sigo aquí porque me entusiasma aprender cosas nuevas relacionadas con la ciencia.

Deseo científico

Que la ciencia sea valorada como se merece en España.