Delia Castilla Fernández

Grupo de investigación

Química Analítica de la Universidad de Jaén (FQM-323)

Sobre mí

Delia Castilla Fernández es estudiante de doctorado en la Universidad de Jaén. Durante su último año del grado en Química, inició sus primeras actividades de investigación, cuando obtuvo una beca de colaboración tareas de investigación en departamentos universitarios. Desde ese momento, ha estado aprendiendo en el ámbito de química analítica, concretamente en HPLC-MS. En 2018 obtuvo el premio extraordinario de máster oficial en Avances en Seguridad Alimentaria por la Universidad de Jaén. Actualmente está cursando el doctorado en Seguridad de los Alimentos y ha obtenido una beca del plan propio de la Universidad de Jaén para realizar estos estudios. Su proyecto de tesis está relacionado con el desarrollo de métodos para la determinación y cuantificación de contaminantes alimentarios por HPLC-MS/MS, con enfoque particular en matrices grasas. Para ello, ha asistido a diversos cursos y congresos nacionales e internacionales.

Líneas de investigación

• Análisis agroalimentario
• Espectrometría de masas

Resultados destacables

Evaluación crítica de dos métodos de tratamiento de muestras para la determinación multiresiduo de medicamentos veterinarios en leche mediante HPLC-MS / MS

Vocación

Como mucha gente cuando empiezas tus estudios en el instituto no sabes a que te quieres dedicar ni tienes una vocación clara. Durante esos años, me decanté por la rama científico-tecnológica y poco a poco me fui dando cuenta de que lo que realmente me gustaba era el mundo de la química y como funcionaba. Así que al elegir el grado que estudiaría lo tuve claro, yo quería ser química. En el transcurso del grado, desde el principio me di cuenta de que lo que me apasionaba era la química analítica, disfrutaba estudiándola y realizando las prácticas. En el último curso realicé las prácticas en una empresa y obtuve una beca de colaboración en para la investigación en el ámbito de la química analítica, en concreto, para la determinación de residuos de medicamentos veterinarios en leche. Gracias a esto, me di cuenta de que lo que yo quería seguir haciendo era investigar, en lugar de seguir por el camino de la empresa. Me seguí formando a través de un máster en Avances en Seguridad de los Alimentos, tras el cual inicié mi doctorado. Continúo realizando mi doctorado en las líneas de investigación con las que comencé, pero formándome y aprendiendo nuevas cosas. Y es en lo que quiero continuar ya que es una carrera dinámica, de aprendizaje constante, satisfactoria (aunque a veces dura) y una forma de contribuir a la sociedad.

Deseo científico

Desarollar metodologías analíticas que contribuyan cada vez más a la detección de contaminantes en alimentos