Beatriz Porro Vera

Grupo de investigación

Grupo Investigación Químico Analítica en vitivinicultura y agroalimentación.

Sobre mí

Nacida en Sevilla, pero actualmente soy estudiante del grado en Enologia de la Universidad de Cádiz.

Líneas de investigación

Estudio de componentes presentes en productos vitivinícolas y agroalimentarios beneficiosos para la
salud.
• Caracterización y diferenciación de productos vitivinícolas y agroalimentarios y su relación con la calidad.
• Control de la aplicación de nuevas tecnologías en la elaboración de productos vitivinícolas
• Reutilización de restos agroalimentarios para la elaboración de nuevos productos (cosméticos, alimentos,
conservantes, etc.)

Vocación

La ciencia siempre ha sido algo que me ha fascinado desde que tengo memoria, y por ello, ha pasado a se parte de mi vida.

Deseo científico

Que todo aporte que consiga sea un paso para el bien común.