Beatriz Juliana Yerena Prieto
Departamento de Analítica
Grupo de investigación
Grupo de Agroalimentación (AGR-122)
Sobre mí
Estudiante de cotutela entre el Instituto Tecnológico de Veracruz (ITVer) y la Universidad de Cádiz (UCA), actualmente realizando una estancia de investigación en el departamento de Química analítica.
Líneas de investigación
Uso de métodos de extracción y cuantificación de compuestos fenólicos, como fuente de antioxidantes naturales en la industria alimentaria.
Vocación
Llegué por mi interés en a investigación, desarrollado en el laboratorio de mi institución y verano científico realizado, al finalizar el verano surge el interés por realizar un master y actualmente el doctorado.
Deseo científico
Facilitar y dar a conocer los efectos beneficiosos de productos naturales para su consumo en la vida diaria, difundir la información atreves de publicaciones y congresos.
