Beatriz Juliana Yerena Prieto

Departamento

Departamento de Analítica


Grupo de investigación

Grupo de Agroalimentación (AGR-122)

Sobre mí

Estudiante de cotutela entre el Instituto Tecnológico de Veracruz (ITVer) y la Universidad de Cádiz (UCA), actualmente realizando una estancia de investigación en el departamento de Química analítica.

Líneas de investigación

Uso de métodos de extracción y cuantificación de compuestos fenólicos, como fuente de antioxidantes naturales en la industria alimentaria.

Vocación

Llegué por mi interés en a investigación, desarrollado en el laboratorio de mi institución y verano científico realizado, al finalizar el verano surge el interés por realizar un master y actualmente el doctorado.

Deseo científico

Facilitar y dar a conocer los efectos beneficiosos de productos naturales para su consumo en la vida diaria, difundir la información atreves de publicaciones y congresos.

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