Andrés Porcel Sánchez
Universidad de Sevilla
Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal.
Grupo de investigación
Colaborador en el Proyecto de Innovación en Salud ‘Mejora de los hábitos alimenticios de los asistentes al Consejo Dietético de Atención Primaria mediante el uso de una aplicación móvil de Nutrición’ (referencia PIN-0050-2018)
Sobre mí
Nací y crecí en Huelva. Desde pequeño me ha encantado todo lo relacionado con la alimentación, sobre todo comer (a veces más de la cuenta). Durante el aprendizaje en Farmacia (por la Universidad de Sevilla) hallé la pasión, o pasiones, que me mueven hoy en día, la Nutrición y la Dietética. Continuaré mi formación académica en esta rama de la ciencia.
Líneas de investigación
Evaluación de la eficacia del Consejo Dietético en Atención Primaria y cómo podrían intervenir las nuevas tecnologías a este fin.
Resultados destacables
Trabajo experimental sobre el diseño y aplicación de talleres de Consejo Dietético en Atención Primaria.
Vocación
En la secundaria me encaminé hacia la ciencia, ya que ella despertó mi interés. Estoy decidido a seguir en este camino porque me gustaría poder contribuir con la sociedad a través de los conocimientos que he ido adquiriendo con mi formación.
Deseo científico
Crear y ejecutar proyectos destinados a la prevención de patologías mediante la enseñanza de estilos de vida saludable.
