Andrés J. Rascón López

Grupo de investigación

FQM 323

Sobre mí

Doctor en Seguridad Alimentaria por la Universidad de Jaén. Investigador posdoctoral en el Departamento de Química Física y Analítica en el grupo FQM-323. Su labor investigadora es la de desarrollar métodos de detección y análisis de contaminantes en alimentos.

Líneas de investigación

Desarrollo de metodologías para la detección de contaminantes en alimentos

Resultados destacables

En nuestro grupo hemos desarrollado diferentes métodos de detección de contaminantes que nos han ayudado a comprender cómo afecta la contaminación a nuestros alimentos. Algunos de estos resultados nos han ayudado a detectar algunos problemas en la industria que han podido solucionarse mediante colaboración empresa-Universidad.

Vocación

Desde siempre me ha apasionado la investigación y durante mi etapa en el Máster de Seguridad Alimentaria de la UJA pude entrar a formar parte del grupo de investigación FQM-323 donde he podido desarrollar mi carrera investigadora.

Deseo científico

Crear una mejor sociedad adaptada a los cambios que se avecinan.