Ana Garzón Sígler

Grupo de investigación

AGR-195 Ciencia Animal

Sobre mí

En 1988 fui becada, por la Consejería de Agricultura de la JCCLM, para realizar tareas de investigación dentro del desarrollo del “Esquema de Selección de la Raza Manchega”, con incorporación al CERSYRA de Valdepeñas, participando en varios proyectos de investigación, tanto a nivel nacional como autonómico, sobre los factores que afectan a la calidad de la leche de oveja Manchega y su aptitud para la fabricación de queso. Durante estos años desarrollé la parte experimental de mi Tesis Doctoral («Incidencia de las variantes genéticas de las proteínas lácteas sobre la aptitud tecnológica de la leche en ovejas de raza Manchega»), defendida en 1996 tras mi incorporación, como Ayudante de 1º Ciclo, en el Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba. A partir de aquí establecí, en dicho Departamento, la línea de investigación “Parámetros que afectan a la calidad tecnológica de la leche” que se fue desarrollando tanto en su vertiente docente (teoría y práctica en Programas de Doctorado del Departamento) como de investigación, a través de la participación en Proyectos de Investigación y de la dirección de Tesis Doctorales sobre este tema. En el año 2000 le fue concedido al Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba (Grupo de Investigación AGR-105) financiación con cargo al Programa P.O. 2000-06 (zonas Objetivo 1. Periodo 2000-02) para Equipamiento Científico y Técnico, según la Convocatoria del Ministerio de Ciencia y Tecnología. Secretaría de Estado de Política Científica y Tecnológica, con cargo a Fondos FEDER, para la creación del “Laboratorio lechero para pequeños rumiantes” del que, desde su creación, soy responsable. La actividad investigadora llevada a cabo en este Laboratorio se ha traducido en la publicación de artículos científicos y de divulgación, participación en proyectos de investigación nacionales, contratos y convenios con organismos públicos y privados, desarrollo de Tesis Doctorales, Trabajos de Fin de Máster y Trabajos de Fin de Grado; supervisión de alumnos en prácticas, tanto nacionales como de Programa Erasmus y otras actividades docentes y de investigación, siempre dentro de la línea de “mejora de la calidad tecnológica de la leche de pequeños rumiantes”. Además, y dentro de las labores de Gestión de la actividad científica, soy el Investigador Responsable del Grupo de Investigación subvencionado por la Consejería de Educación y Ciencia de la Junta de Andalucía (Plan Andaluz de Investigación): «Ciencia Animal» AGR-195, desde el año 2013.

Líneas de investigación

Producción y calidad de leche de pequeños rumiantes

Resultados destacables

Responsable del LABORATORIO LECHERO DE PEQUEÑOS RUMIANTES desde el año 2000.

Vocación

Supongo que por causalidad y, después, continué por vocación

Deseo científico

Mayor financiación para la investigación y menor burocracia para poder acceder a esa financiación