Grupo de investigación

RNM-940: Bioproducts and Process Engineering (BioPrEn)

Sobre mí

«Granaino» de nacimiento y cordobés de adopción. Estudié CC Químicas y luego Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Me encanta disfrutar de una charla con cualquier persona interesante. Soy más de escuchar y aprender que de hablar. Me mucho gusta leer, novela histórica principalmente, y pasear. Y por supuesto me gusta mucho mi familia.

Líneas de investigación

Valorización de residuos agroalimentarios mediante procesos de biorrefinería. Desarrollo sostenible y economía circular a través de procesos ambientalmente favorables

Resultados destacables

En general haber sido capaz de encontrar aplicaciones novedosas y efectivas a los residuos agroalimentarios

Vocación

Terminé la carrera de Química y mientras estudiaba CyTA comencé la tesis, en principio «por probar», y me gustó. Luego pude continuar en el mundo de la investigación a través de varias figuras, entre ellas la Ramón y Cajal. Sigo, sin duda, porque me gusta lo que hago.

Deseo científico

Más respeto hacia la figura del investigador por parte de las instituciones.