Alejandro Parejo Cubillana

Grupo de investigación

Genética del Control del Ciclo Celular.

Sobre mí

Nací en Sevilla. Tras estudiar el Grado en Biología de la Universidad de Sevilla decidí hacer un Máster en Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, en la Universidad Pablo de Olavide. Tras realizar mi Trabajo Fin de Máster, pude seguir investigando en el Área de Genética del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo como Titulado Superior de Apoyo a la Investigación, donde me encuentro trabajando ahora.

Líneas de investigación

Caracterización microbiológica de masas madre panaderas artesanas de la provincia de Sevilla.

Resultados destacables

Caracterizar la microbiota presente en diferentes masas madres panaderas.

Vocación

Llegué a la ciencia gracias a la pasión por la biología que me transmitieron mis profesores y profesoras mientras cursaba bachillerato. Descubrí que quería entender cómo funcionan los procesos biológicos y tras realizar el grado en Biología me decidí a seguir aprendiendo acerca de los microorganismos que están presentes en nuestra vida diaria y en diferentes productos biotecnológicos. Sigo actualmente aquí porque me gustaría seguir descubriendo más acerca de este apasionante mundo.

Deseo científico

Que se llegue a valorar más a la comunidad científica y se empiece a tomar más en cuenta los resultados frutos de los investigadores.