Grupo de investigación

UCOLIVO

Sobre mí

He hecho la carrera de Ciencia y Tecnología de los Alimentos en Albania, y el Master de Olivicultura y Elaiotecnia en Córdoba.

Líneas de investigación

Calidad de aceite de oliva y compuestos fenólicos en el marco del proyecto Europeo GEN4OLIVE.

Resultados destacables

Definir modelos predictivos para establecer la mejor fecha de recogida para la obtención de aceites de máxima calidad sin perjudicar la acumulación del aceite, y desarrollar modelos predictivos para cuantificar el contenido fenólico del aceite a través del contenido fenólico en fruto para acelerar el proceso de mejora genética.

Vocación

Desde pequeña me ha interesado la ciencia, es una necesidad para mejorar nuestra vida.

Deseo científico

Que siga la inversión en investigación, solo así podemos mejorar nuestro futuro.