Abel Heredia Barroso

Grupo de investigación

CTS-995

Sobre mí

Soy investigador predoctoral de cuarto año en la Universidad de Sevilla, dentro del grupo CTS-995, del Departamento de Microbiología y Parasitología. Mi investigación se centra en la interacción entre alimentación, microbiota intestinal e inmunidad de mucosas, con especial interés en la enfermedad celíaca, la seguridad alimentaria y las alergias alimentarias en etapas tempranas de la vida.

Líneas de investigación

Enfermedad celíaca y otras patologías gastrointestinales

Resultados destacables

Uno de los resultados más destacados de nuestra investigación ha sido contribuir a identificar posibles vías poco reconocidas de exposición al gluten, como su transferencia desde determinados materiales biodegradables en contacto con alimentos, con implicaciones para la seguridad alimentaria de personas con enfermedad celíaca. También he trabajado en el estudio de componentes inmunoactivos de la leche materna en relación con la enfermedad celíaca materna y la exposición al gluten. Actualmente, estamos estudiando cómo la alimentación en los primeros meses de vida puede influir en la microbiota intestinal y en la maduración inmunitaria.

Vocación

Llegué a la ciencia por motivos personales y por experiencias vividas durante mi infancia, que despertaron en mí el deseo de contribuir a mejorar la salud de las personas. Sigo aquí porque creo que la investigación permite generar conocimiento útil y avanzar en la prevención, el diagnóstico y el tratamiento de enfermedades que afectan directamente a la calidad de vida de los pacientes.

Deseo científico

Que podamos comprender mejor cómo la alimentación, la microbiota y el sistema inmunitario influyen en la salud, para mejorar la prevención y el manejo de enfermedades digestivas y alergias alimentarias.