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Ubicación de la actividad 1. Paseo del Salón

Comemos lo que somos: arqueología de la alimentación | Actividad para centros educativos

Imagen ilustrativa de la actividad

Granada

27/09/2024 10:00

Actividad para niñ@s, Microencuentro
Arqueología
Acceso libre

La actividad tiene por objetivo presentar la disciplina de la arqueología de la alimentación, prestando particular atención a los ámbitos de la producción (agricultura y ganadería), preparación (cocina) y consumo (comidas), así como a la utilidad que presenta este conocimiento histórico para la comprensión y transformación de las relaciones con la naturaleza que definen los sistemas alimentarios actuales. La actividad se divide en dos bloques de extensión similar. En el primero de ellos, mediante una presentación dinámica, se atiende al “qué” y el “para qué” de la disciplina, presentando casos de estudio y vinculando su contenido con el presente. Durante el segundo bloque, la atención se desplaza al “cómo” de la arqueología de la alimentación; esto es, cómo sabemos lo que sabemos sobre la alimentación en el pasado, para lo cual se expondrán algunos de los materiales con los que trabajamos (semillas, huesos y cerámicas), así como las metodologías de estudio básicas que empleamos para examinarlos.

Grupo/Departamento de investigación:

Departamento de Historia Medieval

Participan:

– Carmen María Ruiz Vivas.
– Nicolás Losilla Martínez.
– Cristina Martínez Álvarez.
– Guillermo García-Contreras Ruiz.

Financiación:

Contamos con dos fuentes de financiación posibles para la adquisición de materiales necesarios, como son los proyectos CILANTRO (A‐HUM‐239‐UGR23) y MEDGREENREV (ERC-SYG-1010171726). 

Valor que aporta la investigación:

Divulgar la importancia que presenta el estudio histórico-arqueológico de la esfera de la alimentación, como forma de conocer el origen y desarrollo de los sistemas agropecuarios actuales y contribuir a su transformación. Valorar, igualmente, la capacidad de la disciplina para acceder al conocimiento de las identidades en el pasado, y resignificar la importancia de la cocina como ámbito creativo de agencia femenina.



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