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Ubicación de la actividad 2. Rectorado de la Universidad de Málaga

Charla-demostración experimental: Gastronomía íbera

Organiza: Universidad de Málaga
Imagen ilustrativa de la actividad

Málaga

27/09/2024 19:30

Charla
Alimentación, Arqueología
Acceso libre

Charla con demostración experimental de platos de la cultura ibérica a cargo de la investigadora Lidia Cabello Ligero, responsable de la Unidad de Arqueometría de los Servicios Centrales de Apoyo a la Investigación de la UMA; y José Damián Partido, jefe de cocina del Parador de Antequera.

Grupo/Departamento de investigación:

Servicios centrales de Apoyo a la Investigación. Unidad de Arqueometría

Lugar:

Salón de Actos del Rectorado

Valor que aporta la investigación:

Concienciar a la sociedad de la importancia de recuperar las tradiciones culinarias que conlleva a dar una mayor prioridad tanto a productos locales como a semillas que hoy en día han entrado en desuso.

Investigador@s participantes

Fotografía de Lidia Cabello Ligero
Lidia Cabello Ligero
Alimentación, Arqueología | Málaga

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