Maria Dolores Moya Garzon

Grupo de investigación

Nutrición y Regulación Metabólica en Enfermedad (GENYO)

Sobre mí

Soy investigadora Ramón y Cajal en la Universidad de Granada y líder del grupo de investigación de Nutrición y Regulación Metabólica en Enfermedad en GENYO. Me licencié en Farmacia en 2013, cursé el Máster en Biotecnología en 2014 y obtuve mi doctorado en Farmacia por la Universidad de Granada en 2019. En 2020 comencé mi etapa de formación postdoctoral en la Universidad de Stanford (California, EE. UU.), donde desarrollé mi carrera investigadora durante más de cinco años en el campo del metabolismo. En 2026 regresé a Granada para poner en marcha mi propio grupo de investigación en GENYO.

Líneas de investigación

Mi investigación se centra en comprender cómo la cetosis y los metabolitos producidos durante este estado metabólico influyen en la salud y la enfermedad. Estudiamos especialmente los cuerpos cetónicos y nuevos metabolitos derivados de ellos, y su papel en procesos como la regulación del apetito, la inflamación y la función cerebral.

Resultados destacables

El descubrimiento de una nueva familia de metabolitos derivados del cuerpo cetónico beta-hidroxibutirato (BHB), los BHB-aminoácidos, que se producen de forma natural en el organismo durante la cetosis. Nuestro trabajo ha demostrado que estos metabolitos son moléculas bioactivas capaces de participar en la regulación del metabolismo e inhibir el apetito en modelos de obesidad en ratón, proporcionando un posible vínculo entre la cetosis y los mecanismos que regulan el peso corporal.

Vocación

Estudié Farmacia y, durante la carrera, comencé a iniciarme en el mundo de la investigación en mis horas libres como alumna interna en el Departamento de Química Farmacéutica y Orgánica de la UGR. Allí descubrí que me interesaba mucho la búsqueda de nuevos fármacos y cómo la investigación podía contribuir a desarrollar soluciones con un impacto real en la sociedad. Esta inquietud me llevó a obtener varias becas de investigación durante la carrera, continuar con el Máster en Biotecnología y, posteriormente, realizar el doctorado y mi etapa postdoctoral.

Después de más de cinco años investigando en la Universidad de Stanford, en Estados Unidos, regresé a Granada en 2026 y, con mucha ilusión, creé mi propio grupo de investigación. Mi principal interés en esta nueva etapa es entender algo tan cercano como la relación entre lo que comemos y nuestra salud: cómo determinados cambios en la dieta pueden influir en enfermedades como la obesidad, la inflamación o el cáncer, y qué ocurre en nuestro organismo para que esto suceda.

Deseo científico

Entender mejor cómo lo que comemos y nuestro metabolismo afectan a nuestra salud, y aprovechar ese conocimiento para buscar nuevas formas de prevenir y tratar enfermedades crónicas. Me gustaría que lo que descubrimos en el laboratorio no se quedara solo ahí, sino que pudiera contribuir algún día a desarrollar nuevas estrategias para prevenir enfermedades, mejorar los tratamientos y, en definitiva, mejorar la vida de las personas.