Carolina Sousa Martín

Grupo de investigación

CTS-995

Sobre mí

Catedrática de Microbiología de la Universidad de Sevilla y líder de un grupo referente internacional en patologías digestivas y enfermedad celíaca.

Líneas de investigación

Inmunopatologías digestivas y trastornos relacionados con el gluten. Seguridad alimentaria: Desarrollo de métodos analíticos para cuantificar el potencial tóxico del gluten en alimentos y caracterización de la toxicidad de la avena. Biomarcadores clínicos: Diseño de sistemas no invasivos para monitorizar la ingesta de gluten a través de muestras biológicas (heces y orina). Péptidos y permeabilidad intestinal: Análisis peptidómico por espectrometría de masas y estudio de la permeabilidad en patologías inflamatorias y funcionales digestivas.

Resultados destacables

El desarrollo y transferencia global de la tecnología GlutenTox® para seguridad alimentaria y de los biomarcadores Ivycheck® para monitorizar la ingesta de gluten.

Vocación

Llegué por la fascinación hacia la inmunotoxicología y sigo aquí porque ver que nuestra ciencia de laboratorio se convierte en test reales que mejoran la calidad de vida de los pacientes es el mejor motor posible.

Deseo científico

Que el avance en el diagnóstico precoz y las futuras terapias no dietéticas consigan que la enfermedad celíaca deje de condicionar el día a día de las personas.