INVESTIGADOR@S

Mercedes Jiménez Rosado

Ingeniería Química

Datos

Empecé a estudiar el Grado en Ingeniería Química Industrial en el año 2013, y aunque desde siempre he querido investigar, no fue hasta el verano de 2016 cuando empecé mi carrera investigadora gracias a una Beca de Iniciación a la Investigación en el grupo de Tecnología y Diseño de Productos Multicomponentes (TEP-229) de la Universidad de Sevilla, desarrollando matrices superabsorbentes de proteína de soja con micronutrientes necesarios para la horticultura. Después continué esta línea de investigación con una Beca de Colaboración del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, compaginándolo con el Trabajo Fin de Grado. El Grado lo finalicé en Junio de 2017, a partir del cual he obtenido los premios de la Real Maestranza de Sevilla y el Excelentísimo Ayuntamiento de Sevilla al mejor expediente académico de la Escuela Politécnica Superior y el Premio Extraordinario de la Universidad de Sevilla al mejor expediente académico del Grado de Ingeniería Química Industrial. Tras esto, me especialicé realizando el Máster en Tecnología e Industria Alimentaria con una calificación de Sobresaliente, mientras trabajaba como Personal de Apoyo a la Investigación en el grupo TEP-229 con un contrato de Garantía Juvenil. Actualmente soy contratada predoctoral gracias a una beca FPU del Ministerio de Educación y Formación Profesional.


Edad

25


Provincia

Sevilla


Categoría

INGENIERíA


Institución

Universidad de Sevilla


Departamento

Ingeniería Química


Grupo de investigación

Tecnología y Diseño de Productos Multicomponentes


Líneas de investigación

-Desarrollo de bioplásticos superabsorbentes.
-Desarrollo de matrices proteicas con micronutrientes incorporados para su uso en horticultura.


El resultado más destacable de tus investigaciones

Durante la realización de mi TFG y mi TFM conseguí desarrollar una metodología para la incorporación de zinc a matrices proteicas de soja para su uso en horticultura.


¿Cómo llegaste a la ciencia y por qué sigues aquí?

Desde muy pequeña siempre he tenido interés por explicar qué ocurre a nuestro alrededor, esto unido a mi gusto por las asignaturas tecnológicas y científicas, especialmente la química, fue decisivo en mi elección por el Grado en Ingeniería Química Industrial. A partir de aquí, no solo derivó en mí el conocer lo que nos rodea, sino también el poder mejorarlo y enseñarlo a los demás, para lo que es vital seguir ligada a la ciencia y la investigación.


Un deseo científico

Poder mejorar y dejar mi granito de arena en un mundo tan amplio como es la ciencia. Así como poder transmitir la pasión por la misma a las futuras generaciones para que todos contribuyamos a conseguir un mundo mejor.


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