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Tejiendo un futuro para la dehesa: retos y soluciones para su supervivencia | Pozoblanco

Organiza:
Adaptación al cambio climático

Córdoba

12/09/2023 19:00

Charla
Medio ambiente
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Pozoblanco está inmerso en la dehesa más grande de Andalucía, una de las mejor conservadas del territorio nacional, y una de las más extensas y antiguas de toda Europa. En este océano de encinas milenarias destaca un pratagonista: el cerdo ibérico, un animal que vive en armonia con el medio garantizando jamones ibéricos con sabor y calidad indiscutible.  A pesar de la importancia de estos ecosistemas, fundamentales en la comarca de Los Pedroches, la dehesa se encuentra en grave peligro debido a múltiples factores: cambio climático, enfermedades, abandono rural o pérdida de rentabilidad.

El proyecto de investigación europeo MOVING está trabajando actualmente en 23 regiones montañosas de toda Europa con el objetivo de impulsar la resiliencia y sostenibilidad de estos paisajes. Uno de los lugares escogidos ha sido precisamente la comarca de los Pedroches, en donde se está centrando en el jamón ibérico de Sierra Morena como cadena de valor fundamental. Hablaremos de todo ello en este encuentro, en el que analizaremos las principales acciones que pueden ponerse en marcha para potenciar esta emblemático lugar , no sólo desde el mundo de la ciencia y la investigación, sino también desde todos los actores de la sociedad civil que integran la comarca: cooperativas, ONGs, administraciones públicas, criadores, técnicos o productores.

Grupo/Departamento de investigación:

Economía Agraria

Lugar:

Centro de emprendimiento e innovación Impulsa 10



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