Este taller consistirá en una muestra de la investigación sobre obesidad y nutrición que se realiza en el grupo de investigación del IBIMA, Endocrinología celular y molecular, mostrando las diferentes líneas de investigación desarrolladas por el grupo. Para ello, realizaremos una muestra de la investigación de los factores celulares y moleculares que influyen en la obesidad: se tratará la biología del tejido adiposo, la influencia de la epigenética, la microbiota intestinal, la cronobiología, además de ahondar en las recomendaciones nutricionales y de hábitos de vida saludable.